Menú 1/V 2007
Copa
de recepción
Jamón ibérico
Caña de lomo ibérico con queso manchego
Pichos de embutido ibérico
Ravioli de salmón ahumado con aguacate
Ravioli de membrillo con parfait de foie
Alcachofitas fritas con vinagreta de lentejas y tocino
Pincho de rape y gambas con salmorejo
Bombon de foie con sal maldon
Bloody MAry con berberechos
Habitas baby con jamón
Canapé de trigueros glaseados
Canapé de langostinos con piña
Croquetas variadas
Trufas de ternera al cilantro
Queso cammembert rebozado
Langostinos orly |
Menú
Crema ligera
de centolla con pescado de roca
Lomo de bacalao con pil-pil de camarones y atadillo de verduritas
Chuleta de Ávila lechal con mantequilla de aromáticos
y volován de compota
Cubo de chocolate blanco y yogur, gelee de café express
y puré de melocotón |
Bodega
Blanco Carrasviñas Verdejo
Tinto Rioja Marqués de Griñón Reserva
Cava Perelada o Pedro Ximénez |
Café e infusiones
Precio
por comensal 78,51 € + 7% IVA
anterior «
» siguiente
|
