Gazpacho
de cereza, emulsión de crema y virutas de mojama de la
Almadraba
Bogavante con alboronía y gazpachuelo templado al laurel
Paletilla de cordero rellena de setas y foie con salsa de oporto
y miel
Adoquín de chocolate y mango con dados de piña Marrakech
y galleta tostada |
