Menú 5/V 2008                    Copa de recepción
Jamón ibérico
Caña de lomo ibérico con queso manchego
Brocheta de langostino crujiente en salsa cóctel
Ravioli de salmón ahumado con aguacate
Ravioli de membrillo con parfait de foie
Alcachofitas fritas con vinagreta de lentejas y tocino
Pincho de rape y gambas con salmorejo
Bombon de foie con sal maldon
Vasito de sopa de naranja sanguina
Habitas baby con jamón
Canapé de trigueros glaseados
Canapé de langostinos con piña
Croquetas variadas
Trufas de ternera al cilantro
Queso cammembert rebozado
Langostinos orly

Menú
Sopa de albahaca, virutas de jamón ibérico y queso de cabra
Lomos de rodaballo con pisto de setas y jugo de guisantes al cardamomo
Pierna de cordero ternasco con salsa mozarabe
Cubo de chocolate blanco y yogur, gelee de café express y puré de melocotón

Bodega
Blanco Carrasviñas Verdejo
Tinto Vega real crianza Ribera del Duero
Cava Perelada o Pedro Ximénez

Café e infusiones

                                                                              Precio por comensal 119,75€ + 7% IVA
                                                         
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