Menú 8/V 2007             Copa de recepción
Jamón ibérico
Caña de lomo ibérico con queso manchego
Pichos de embutido ibérico
Ravioli de salmón ahumado con aguacate
Ravioli de membrillo con parfait de foie
Alcachofitas fritas con vinagreta de lentejas y tocino
Pincho de rape y gambas con salmorejo
Bombon de foie con sal maldon
Bloody MAry con berberechos
Habitas baby con jamón
Canapé de trigueros glaseados
Canapé de langostinos con piña
Croquetas variadas
Trufas de ternera al cilantro
Queso cammembert rebozado
Langostinos orly

Menú
Vichysoisse de coco con mejillones y langostinos
Merluza de pincho al vapor con salsa de puerros y verduritas
Solomillo de buey al carbón de encina con Torta del Casar
Soufflé de chocolate caliente con helado de fruta de la pasión

Bodega
Blanco Carrasviñas Verdejo
Tinto Rioja Marqués de Griñón Reserva
Cava Perelada o Pedro Ximénez

Café e infusiones

                                                                              Precio por comensal 99,60 € + 7% IVA
                                                          
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