Jamón ibérico
Caña de lomo ibérico con queso manchego
Brocheta de langostino crujiente en salsa cóctel
Ravioli de salmón ahumado con aguacate
Ravioli de membrillo con parfait de foie
Alcachofitas fritas con vinagreta de lentejas y tocino
Pincho de rape y gambas con salmorejo
Bombon de foie con sal maldon
Vasito de sopa de naranja sanguina
Habitas baby con jamón
Canapé de trigueros glaseados
Canapé de langostinos con piña
Croquetas variadas
Trufas de ternera al cilantro
Queso cammembert rebozado
Langostinos orly
Menú
Sopa de naranja sanguina con bacalao
confitado
Bogavante y rape sobre fondo de centolla
Solomillo de buey con foie al licor de cassis y frutas del bosque
Bienmesabe de chocolate y avellanas con sorbete de frambuesas
Bodega
Blanco Carrasviñas Verdejo
Tinto Vega real crianza Ribera del Duero
Cava Perelada o Pedro Ximénez
